亨利说：“这叫炒焖，是跟一个东北师傅学的。”炒焖和东北两个字是用很不标准的汉语说。

老帅哥是法国人，叫亨利，继续说：“中餐博大，你面前这些，是我们这几天在北城发现的古怪，也问过饭店厨师怎么，所以，今天下午的活动就是制作这些菜肴，由我们来，您评判。”

小翻译小声嘟囔：“明明是懒。”白路小声跟他说：“不许揭我。”

老外真有思想，把一汤菜分成两，先蒸后煮，一个盘里是十几颗金黄溜园的土豆，一个大碗中是淡黄的清汤，加西餐用的黑胡椒粉，又缀几片小菜叶，菜成。

于是，一群世界上最尖的厨师们开始制作中餐。

过介绍，站起个四十多岁的帅老外，只瞧外表，绝对帅气潇洒，不当演员都可惜了。

今天的活动就是，来到世界三大菜系之一的中餐发源地，见过太多太多以前从没见过的东西，这十几位名厨当真是动了心思。

现在第一菜炉，白路负责评判，当先走过去品尝，略微咀嚼后：“不错，蒜清淡，没有蒜茸，只此一就可以加分许多。”

亨利问他：“现在可以开始么？”

白路很兴这安排，我终于升级了，给全世界最的一批人当评判，当下凶猛：“完全没问题。”

一遍下来，白路很是怀疑，问小翻印：“这些玩意，北城都有卖的？”

听这家伙说的很像那么回事，一帮老外过去围着圆桌品尝，都说比那天在街上吃过的要更适合他们味。

不一会儿，亨利端一个大盘。

好吧，你不是厨师，白路再看回长桌，心说这帮家伙这几天全在街上转悠？就这些玩意，告诉我地址让我去找，都未必能找到。

如果不是开外挂，就这桌上的，能认一半都算我本事。

业于勤荒于废，十几位名厨这个行业，想更多好吃的菜肴，自然要多加学习，也要互相评。找白路来不是让他选十几个人中谁的最好吃，而是评他们制作的每一菜和原菜比较，优劣有多少。

比如前面有一大碗白小吃，瞧着像白粥，名字叫醪糟，是江南地区的传统小吃。再比如有一小盆浅黄猫耳朵形状的面，是山某省的栲栳。除此外还有大饼、豆腐渣等。

亨利打阵，拿起一盘类似于凉粉一样的一块块的走厨房，丹尼斯问白路：“不去看看？”

下一个厨师的是土豆，福南小吃，好象元宵那样，用土，里面是馅。馅和土豆已经准备好，只等团起下锅。

在靠厨房门一侧有张大圆台，亨利把圆盘摆上去，个手势说声请。

亨利的是炒焖。焖是北方传统小吃，不过传的太广，各地都有改良，有方有扁有长有短，还有稀有的，比较酷的是加成香模样。

“完全可以。”白路。

小翻译看他一，心说你怎么好意思说别人？你比他们还不会说话。

小翻译说：“我不是厨师。”

丹尼斯走过来问话：“你都会么？”

等听过小翻译说话，白路跟她说：“老外就是不会说话，这话能直白说来么？”

大概数一下，盘*有十五、六块焖，每一块都浇着酱，有几块焖分开较远，却由写意般的酱让彼此相连。

“不看了。”白路说：“品评靠嘴。”

白路说没事，我这人懒。

自屋后，白路就在和翻译打，哪有时间看别的东西。等小翻译解释过之后，白路溜达到长台的另一边，一一看过。

“都？”白路摇摇：“我可不是来菜的。”

白路打一看，我去，这还是炒焖么？

亨利多说上一句：“本来我们想请几位特别有名的中餐师来帮助我们，可丹尼斯说有你一个人足矣，希望你不会让我们失望。”

有一位四十多岁的壮厨师站起来问话：“请问白先生，你认识桌上的这些材么？”

老帅哥冲白路微笑说话：“丹尼斯一直说你是大厨师，早该请过来，但主办方不邀请，我们也没办法。”

级厨师就是不一样，是把街小吃法国大餐的觉，一张大圆盘，正上方搭着几块方型白焖，边上缀着几枝小菜，再有几块焖随意落在白盘中，有的一面是焦黄焦黄，在锅里煎的恰到好，看着就有。

这一盘菜很好看！