丽芙小声提醒白路：“这是捧杀。”

同样地先切掉萝卜首尾，然后切丁。

这十二个人刀功非常不错，合也好。

白路再次鼓掌，这些人私下不知付多少努力才能到这个程度。反正单就合度来看，黑标那几十个厨完全不到。

随着井上会长的说话，侧门打开，走来十二名青年厨师，井上说是请白路指他们基本功，并酌情传授下中餐技艺。

白路稍往后站，看着台上十二人专注切萝卜，心略有儿慨，整动作虽然无聊，但这些厨师真的很。

在他问这句话的时候，有两个服务员走上主席台，每人端一块豆腐，分别放到二人面前。

井上会长让白路评。

不过呢，既然是向白路请教，就要表现下自平。

白路是边看边好奇：“我还过这菜？”

十二个人应声是，转往外走。不过只走下去十人，最后俩人纹丝不动。等那些人走侧门，这俩人中的一个朝白路发挑战，要和他比试刀功。

一手打，另一手转动萝卜，整个动作极其畅。最难得的是整齐，十二个人同时开动，同一频率打，同时完成手里工作，很像我们阅兵时看见的军人那样。

只是吧，为求得合上的统一完，这打练习有无聊，也有儿浪费时间。

讲过话，白路也上去过一脸，正想往下走的时候，灯光忽然暗下来，后屏幕播放有关于白路的介绍，主要是和厨艺有关的事情，比如拿菜画。

井上会长没再追问，冲台上说：“下去。”

白路很熟悉这个场景，当初白鸟信夫跟自己挑战差不多就是这样。笑着问话：“你们的刀功很厉害？”

完这个工作，厨师们再次往后站。此时餐桌上的十二个盘里，都是照菜刀、砌好的萝卜条、叠在一起的萝卜这个顺序摆放，萝卜和萝卜并在右下角。

只有看到他们的动作才知有多惊人，每一个人都是同样姿势、同样频率给萝卜打。不光是动作相同，打下去的萝卜形状也差不多几乎一样。

井上让白路过去检查，白路上前看过一遍，鼓掌：“厉害。”

在他们拿动萝卜条的时候，后大屏幕突然秒表，一现就开始计时。而前面两人已经在切丝，把小小的萝卜条放到豆腐块上切丝。(未完待续)

确实厉害，挑萝卜比较简单，难的是在打前要计算好时间、也要计算好打掉的大小，再计算一共多少刀，要经过许多次练习，还要认真计算，厨师们再互相确定，整动作才能完成的如此完。

十二个人站在主席台上，正前是长长餐桌。在他们站好后，有十二名服务员端上来银托盘。托盘很大，当中是一白萝卜和一把窄刃菜刀。

等视频结束，灯光亮起，料理协会老大井上会长继续说话，他说的很谦虚，说是请白路过来指导大家菜什么什么的，跟请柬上说的完全不是一回事。

井上跟白路说声请多指教，然后说声开始。就看到台上十二人同时而动。

十二个人继续开工，还是同一时间拿刀，同一时间下刀，整齐如一。

这十二个人全是心挑选来的厨艺手，别看年轻，都是特别用功。

见白路在鼓掌，十二名年轻厨师同时朝白路微微鞠躬，表示谢。跟着，井上会长又说声开始。

很快切好萝卜，刀往左摆，稍微整理下萝卜条，片刻后，同样尺寸的萝卜条砌在一起，好象砌墙一样。

介绍里有蓝石醉那草原觅图，这个很正常，网络上到都是。比较意外的是，居然还有特品白玉碑，也就是很早以前过的几盘大豆腐，还有烤的视频，及亚洲节上的表现、还有节结束宴会为宾客准备的菜肴…

白路说：“他们捧都不捧起来，就别说杀了。”

就是说在萝卜打前，在厨师的心里，它已经是打好的。

这怎么评？白路说：“确实不错，不需要评。”

这十二个人的动作太吓人了，十二个人啊，却好象一个人一样，同一时间同一姿势拿刀，另一手同样拿起萝卜。没有一个人看别人，都是刀手就开始工作，时间掌握的极其确。

十二个人同时撒手退开，笔直站立，打好的萝卜摆在盘中左侧，可怕的是，打掉的萝卜竟然是一竖条一竖条叠在托盘右侧，没有一条掉在外面。

二人朝白路微一鞠躬：“请赐教。”将托盘挪到旁边，把豆腐摆在正当中，顺手取过一萝卜条。